Pour faire des financiers:
j'utilise un moule en silicone et des œufs de poules de la maison ayant picoré à l'extérieur.
60 g de farine
90 g de poudre d'amande ou coco au choix
100 g de beurre
90 g de sucre glace
5 blanc d’œuf (pas les jaunes)
pincé de sel
aromatisé avec la vanille ou rhum par exemple
Mode opératoire
Mettre le beurre 50 secondes au micro onde
Tout mélanger répartir dans les moules préchauffer le four a 220 ° puis rebaisser à 180 °
10 minutes(+ -) selon la taille du moule.
Pour faire des madeleines avec des pépites de chocolat
j'utilise un moule en silicone et des œufs de poules de la maison ayant picoré à l'extérieur.
Ingrédients:
5 œufs
200 gr de farine
100 gr de sucre
100 gr de beurre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 filet de citron
25 gr pépites de chocolat
Mode opératoire
Mettre le beurre 50 secondes au micro onde
Tout mélanger répartir dans les moules préchauffer le four a 220 ° puis rebaisser à 180 °
10 minutes(+ -) selon la taille du moule.
