Pour faire des financiers:
j'utilise un moule en silicone et des œufs de poules de la maison ayant picoré à l'extérieur.

60 g de farine
90 g de poudre d'amande ou coco au choix
100 g de beurre
90 g de sucre glace
5 blanc d’œuf (pas les jaunes)
pincé de sel
aromatisé avec la vanille ou rhum par exemple

Mode opératoire
Mettre le beurre 50 secondes au micro onde
Tout mélanger répartir dans les moules préchauffer le four a 220 ° puis rebaisser à 180 °
10 minutes(+ -) selon la taille du moule.